做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
被阿尔泰山环绕,与阿尔卑斯山脉处于同一纬度,阿勒泰地区冬季平均积雪厚度在1~2米,积雪期达到210天。更重要的是,这里的雪属于大陆性干寒型低密度雪,其平均密度均未超过300kg/m3,被滑雪界称为“阿尔泰粉雪”。
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