做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

　　据介绍，本届“香港流行文化节”将于22日在香港文化中心正式揭幕，通过流行音乐会、专题展览、电影放映等约20项活动，展现香港多元文化特色、创造性与魅力，为观众带来丰富的艺术体验。

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　　记者注意到，此次春季消费季的内容以消费优惠为主，如景区门票减免、发放文旅消费券、推出文旅惠民卡、鼓励职工疗休养……

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