做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
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随着永康工业的快速发展,中国“五金之都”成为该地金名片。虽然农田灌溉功能有所减弱,但是“华东飞渡”横跨永康东西,仍肩负着灌溉重任。始发杨溪水库,终至花街镇的倪宅村,通过该渡槽,优质水资源途径各个灌区,在保障了灌区农产品稳产稳收的同时,也不断改善着灌区农业生态环境。
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