做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
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在日常起居上,此时昼夜温差较大、冷暖交替,因此在衣着方面要适时增减。需要提醒的是,春分后夜晚时间缩短,为保证充足的睡眠需要早睡早起,这样有助于体内的阳气升发。
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