做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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3日,菲律宾菲华泉州公会名誉会长陈凯復、荣誉会长黄利云、会长郭从愿等一行20多人走访泉州少林寺、泉州华侨历史博物馆、世界遗产点真武庙、泉州东海中央商务区等地,体验“活态古城”文化传承、感受家乡经济脉搏、寻找合作机遇。
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