做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
二是在历史人文方面,挖掘海派文化的精髓,聚合文化设施,打造文化空间,带动周边街区活化。包括开展了“四居一馆一中心”等;实施上海京剧院、越剧院、沪剧院等改造项目;在修道院
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